冬野菜
冬野菜
冬野菜では白菜の菜の花やたけのこキャベツ、カブやカラシナなど、スーパーでよくみるものから少し変わった野菜まで多くの野菜を栽培しております。
季節や収穫量に応じ、毎年異なる種類の野菜を育て『6～8品目セット』として販売しておりますので、お気軽にご注文ください。
※その年に収穫する野菜については、お知らせ（ブログ）ページをご連絡ください。
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一般的な菜の花よりもクセがなく、ほんのりとした甘み・やわらかい食感が特徴。貧血や高血圧の予防・便秘改善などに役立つといわれる野菜です。
先端が尖った、たけのこのような形をした小型のキャベツです。葉がやわらかく「長距離輸送には適さない」といわれるほど。生食や丸ごと調理がオススメです。
カブは根よりも葉の方が栄養価が高く、各種ビタミン・鉄・食物繊維などが含まれています。カブを食べるときは葉も食べるのがオススメです。
うまみと辛みのバランスがよく、鮮やかな赤紫に色づくため、ミックスサラダや和え物、おひたしなどに適しています。
あやめ雪カブは、キャベツとカブの仲間です。抗酸化物質を含んでいるため、老化防止や免疫力向上に効果があるといわれます。
栄養価が高いことでも有名なほうれん草。とくに冬に収穫されたほうれん草は甘く、栄養価もより高くてオススメ。ほうれん草の鉄分は牛レバーに匹敵します。
菜の花やキャベツなど、旬の冬野菜を6～8点まとめたお野菜セットを毎年販売しております。お気軽にご注文ください。
※収穫時期や収穫量によって内容が都度変わります。内容物をお選びいただくことはできかねますのでご容赦ください。
旬の有機野菜をお求めでしたら
お気軽にご注文ください。
現在『旬の野菜おまかせ6～8品目セット』を販売しております。
